Compote de pommes/rhubarbe en conserve

Compotes

Préparation

Traitement thermique

45 mn

Temps de conservation

12 mois dans un endroit sec et frais (<6 C°)

Il est temps d'incorporer aux repas de bébé des saveurs un peu originales. Il y a fort à parier qu'il va adorer la rhubarbe, vous ne croyez pas ? Cette recette de compote est saine et parfaite pour les petits palais des gastronomes en couches.

Pour combien de ?

Les Terrines Le Parfait Super > Terrine - 350 (Diamètre : 85)

Ingrédients

Pomme (de différentes varitétés)

600 g

Rhubarbe (fraîche)

400 g

Sucre vanillé

2 sachets

Sucre

50 g

Jus d'Orange

15 cl

Étapes

éplucher et couper les différentes variétés de pommes et la rhubarbe en morceaux.
Mettre tous les ingrédients dans une casserole et cuire à couvert environ 30 minutes, jusqu'à obtention de la compote.
Si elle est trop liquide, enlever le couvercle pour faire évaporer le jus de cette compote de pomme.
Mettre en pot Le Parfait Super 125 et procéder immédiatement au traitement thermique de ce dessert aux pommes, 45 minutes à100°C.

Notez cette recette

1 commentaire

- Roger
- 6 octobre 2025 à 15:17
Pommes et rhubarbe du jardin
Super recette

Laissez un commentaire

Veuillez noter que les commentaires doivent être approuvés avant d'être publiés.

Nom

Courriel

Message

Ce site est protégé par hCaptcha, et la Politique de confidentialité et les Conditions de service de hCaptcha s’appliquent.

À découvrir aussi...

Tout afficher

Confiture de prunes

Rincer les prunes à l'eau froide. Les couper en deux et les dénoyauter. Mettre les prunes et le sucre dans la bassine à confiture, mélanger et laisser macérer quelques heures (3 à 4 heures). Porter à ébullition. À partir de...

Reine Claude au sirop

Laver les Reine Claude et enlever soigneusement les queues. Pour faciliter le pelage (optionnel), faire une légère entaille en croix à l’extrémité de chaque prune. Les plonger dans une casserole d’eau bouillante pendant 30 secondes, puis les peler délicatement. (Note...

Mirabelles au sirop

Laver les mirabelles, retirer les queues. Les dénoyauter si désiré ou les laisser entières pour une meilleure tenue. Dans une casserole, mélanger l’eau, le miel et le sucre. Ajouter le zeste de citron et la cannelle. Porter doucement à ébullition...

Compote de pommes/rhubarbe en conserve

Ingrédients

Étapes

Produits recommandés

Notez cette recette

1 commentaire

Laissez un commentaire

À découvrir aussi...