Découvrez les vidéos mode d'emploi
Conservation en sacs ou rouleaux sous-vide : mode d'emploi
La mise sous-vide est une méthode efficace pour prolonger la durée de conservation des aliments. Il existe deux méthodes principales de mise sous-vide : en sacs/rouleaux de film gaufrés ou en bocaux, grâce à des couvercles adaptés. Cependant, pour garantir la...
Se lancer dans la déshydratation : Mode d'emploi
Méthode ancestrale de conservation, la déshydratation permet de conserver les fruits, légumes et autres denrées entre 6 et 12 mois, tout en préservant leur qualité nutritionnelle grâce à un processus de séchage à basse température. Si vous souhaitez découvrir tous...
Pourquoi conserver ses aliments sous-vide?
1 POUR CONSERVER LA FRAÎCHEUR PLUS LONGTEMPS Le sous-vide est une méthode de conservation qui consiste à retirer l'air contenu dans les aliments ? En l'absence d'oxygène, les micro-organismes et les germes aérobies ne peuvent plus se développer. Conserver sous-vide permet...
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Rolls apéro aux cuirs de légumes déshydratés
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