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Recipe Canned herring potato salad

Les harengs, ici pommes à l'huile, contribueraient à la bonne humeur car bourrés d'oméga 3 alors on y va, on y va, on coupe, on pèle et on conserve tout ça avec le plus beau des sourires au cas où un petit coup de mou se ferait sentir ou juste parce que les classiques, il n'y a que ça de vrai.

Salade de pommes de terre aux harengs en conserve
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Preparation time:
20 min
Heat treatment time:
1 h
Shelf life:
6 mois dans un endroit sec et frais (>6 C°)
Difficulty:
Community rating:

Ingredients

Number of persons: 2 personnes
  • 500 g de harengs fumés
  • 6 pommes de terre
  • 15 cornichons
  • 2 oignons blancs
  • Huile d'olive

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Preparation

  1. Wash the potatoes without peeling them. Cut them into thick rings. Blanch them for 3 minutes, drain and set aside.
  2. Cut the herring fillets into pieces and the pickles in rings, peel and cut the onions into pieces.
  3. Put the herring, the pickles, the onions, the potatoes in the jar up to 2cm of the edge, tamping well then cover with olive oil.
  4. Close and proceed immediately to heat treatment, 1h30 to 150 ° C.

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1 comment

Peut on réutiliser l’huile d’olive après ouverture ?

Hiram0310

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