Rezept Kefir-Rezept mit Rose und grünem Anis

Bereiten Sie zunächst den Rosen- und grünen Anissirup zu

1. Wasser und Zucker zum Kochen bringen und dann vom Herd nehmen.
2. Fügen Sie der Mischung die Rosen und den grünen Anis hinzu. Schneiden Sie bei frischen Rosen den weißen Teil an der Wurzel des Blütenblattes mit einer Schere ab, um den bitteren Geschmack zu vermeiden.
3. Zugedeckt mindestens 2 Stunden ziehen lassen. Filtern und füllen Sie Le Parfait in den Kühlschrank.
   

Dann bereiten Sie den Kefir vor

1. Lösen Sie den Zucker im Wasser auf und gießen Sie die Mischung in ein Le Perfect Super-Glas. Die Zitrone samt Schale grob schneiden.
2. Geben Sie die Kefirkörner, die Zitrone und die Trockenfrüchte in das Glas. Verschließen Sie das Glas, ohne das Waschmittel hinzuzufügen, und lassen Sie es zwei Tage lang bei Raumtemperatur stehen.
3. Filtern und je nach Geschmack 3 bis 10 Esslöffel Sirup hinzufügen. Der Kefir ist zum Verzehr bereit.

In einer gut verschlossenen Le Perfect-Flasche im Kühlschrank ist es 1 Monat haltbar.