Recipe Purée de Potiron en conserve

Faire goûter aux enfants des aliments nouveaux, c'est possible ! Tout en variant l'alimentation de bébé, la conservation en bocaux permet de consommer ses petits plats originaux en toute saison. Et pour Halloween, quelle meilleure recette pour bébé que la purée de potiron ou de citrouille ?

Purée de Potiron en conserve
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Preparation time:
40 min
Heat treatment time:
45 min
Shelf life:
Plusieurs mois
Difficulty:
Community rating:

Ingredients

Number of persons: Plusieurs
  • 200 g de potiron
  • 1 carotte moyenne
  • 1 pomme de terre moyenne

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Preparation

Dès 12 mois

  1. Nettoyer les légumes.
  2. Réaliser une purée après avoir fait cuire les légumes au micro-ondes, 15 minutes à 750 Watts. Utiliser un mixeur ou un presse-purée afin d'obtenir une purée bien homogène. Ajouter une cuillère à soupe d'eau légèrement salé si l'ensemble vous paraît trop compact.
  3. Remplir vos bocaux ou terrines Le Parfait Familia Wiss jusqu'à 2 cm du rebord, fermer et procéder immédiatement au traitement thermique, 45 minutes à 100°C dans un autocuiseur.

N.B : Au moment de consommer, réchauffer votre préparation,y ajouter une noisette de beurre et une cuillère à café de sucre en poudre. Avant de donner à l'enfant, vérifier la température.

Stocker les petits pots dans vos placards. Ces bonnes purées de légumes seront encore plus douces pour faire goûter aux enfants avec une touche de lait ou une noisette de beurre.

Ne pas oublier de préparer des étiquettes pour bocaux pour reconnaître les repas de bébé et dater la recette.

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