Recipe Muffins géants au chocolat

Faites sensation avec ces muffins géants au chocolat à partager, ou pas ! Avec cette recette, vous avez de quoi en faire 3, miam, miam. Vos petits et grands gourmands vont être ravis alors pensez à les cacher dans vos placards au risque de ne pas les retrouver plus tard !

Muffins géants au chocolat
Preparation time:
35 min
Heat treatment time:
1h
Shelf life:
1 an maximum
Difficulty:
Community rating:

Ingredients

Number of persons: Plusieurs

160g de pépite de chocolat noir 

80g de beurre 

90g de sucre 

190g de farine

5g de levure chimique 1 œuf 

120g de lait 

1 oeuf

1g de sel

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Preparation

  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Couper le chocolat en grosses pépites à l'aide d'un couteau.
  3. Faire fondre le beurre quelques secondes au micro-ondes ou dans une casserole pour qu'il soit liquide.
  4. Dans un saladier, mélanger le sucre, la farine, la levure chimique, le beurre fondu, le lait, les œufs, le sel et les pépites de chocolat noir.
  5. Beurrer les terrines et les remplir à la moitié (le muffin va gonfler à la cuisson !).
  6. Enfourner pour 25 min à 180°C en laissant les terrines ouvertes et en veillant à ne pas mettre les rondelles au four ! Dès la fin de la cuisson sortir les terrines et laisser refroidir un moment.
  7. Dès que possible, en prenant soin de ne pas se bruler, disposer les rondelles, fermer les terrines et procéder immédiatement au traitement thermique 1h à 100°C.

Recette proposée par Appetia pour Le Parfait.

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