Koken is verzenden. Denk er eens over na, elk recept komt ergens vandaan. Of het nu je beste vriend, je buurman, je vader, je grootmoeder of je favoriete site is, Het is altijd een delen, een erfenis.
Dus in 2018 willen we meer dan ooit uitwisselen, ontdekken, nieuwsgierig zijn. Daarom hebben we besloten de balans op te maken van de voedseltrends van het jaar. Het gaat er niet alleen om erin te blijven, maar ook om te delen wat ons hongerig zal maken in 2018 en vooral, hoe ze ze te behouden!
Korea
De Japanse, Thaise, Vietnamese gerechten vergeten, De nieuwe culinaire Eldorado is Koreaans Of niet. Bibimbap, Bulgogi en andere gourmet genoegens "gemaakt in Korea" zullen snel hun plaats aan tafel vinden. Voorbeeld met de Bibimbap : rijst, gemarineerd vlees, kleine groenten, kruiden, een ei en een kruidige saus; Allen geserveerd in een verwarmde gietijzeren pot. Het is goed, het is gezond en heel weinig calorie!
Wat als u tijd wilt besparen op de marinade? Hier is een perfect recept voor gember rundvlees ingeblikt.
Groente -eiwitten
In 2018 geven we toe aan de vegetarische trend! Verlaat vlees bij alle maaltijden, modieuze eiwitten komen uit peulvruchten. Deze groentekeuken is niet saai voor een cent, is inventief en omgezet in Houmous, Gourmet Simmers en andere couscous, lenzen, kikkererwten, aubergine etc. Ontdek ons recept voor Huis houmous !
De bloei van bloemen
Van het boeket tot het bord, er is slechts één stap die de trend van 2018 naar vrolijk is! En wat ons hier interesseert, is de smaak: en dankzij hun zoete en frisse noten zijn we gevuld! Plots aarzelen we niet om ze te mengen met onze salades, desserts en zelfs onze wateren voor een detox en heerlijk effect. We laten alles een paar uur in een gesloten pot doordringen en hopen dat we de hele dag genieten van een gezond en verfrissend drankje. We gaan zelfs zo ver om het plezier tot het einde te duwen met een roze gelei, Verspreid op vers brood als ontbijt. Goede humor gegarandeerd!
De invloed van het Midden -Oosten
Als PITA en andere Fallafels dit jaar al goed zijn geïnstalleerd in onze culinaire gewoonten De meer traditionele gerechten met Marokkaanse, Perzische, Libanese invloeden ... staan op het programma. We houden vooral van overvloedige en ultra gulle recepten, ideaal voor het breken van de korst met verschillende! Hier zijn twee recepten waarmee je van tevoren een pot kunt hebben op de trend :-): De Harra, De couscous.
Natuurlijk zijn er duizend andere trends om te delen en we destilleren op onze sociale netwerken. Maar wat ons het meest plezier maakt, is wanneer we ze ontdekken dankzij jou! We lezen je graag, we vinden het geweldig om de kleine anekdotes te ontdekken Le Parfait dat je ons stuurt, Dus blijf het goede woord prediken van goed eten, blijf goed en vrijgevigheid dankzij de hashtag #LeparfaitPartage.
Ons nieuws
Getting started with fermentation: everything you need to know to get started with peace of mind
Who has never backed away from a jar of homemade sauerkraut, intimidated by those mysterious bubbles and that tangy smell? Rest assured: fermentation is undoubtedly the simplest, safest and oldest preservation method available. No need for complicated equipment or a...
How to make yogurt without a yogurt maker in 6 steps?
You want to start making your own first homemade yogurts, but you don’t have a yogurt maker? Before investing, do you want to be sure that you are really going to do it? We understand you! Here is our complete...
For spices and bulk, the glass jar Le Parfait Wood Edition
Rediscover the pleasure of orderly and inspiring cooking! No more cluttered cupboards, no more bags of spices and packets of pasta who pile up and disembowel themselves. With the new bocal Le Parfait Wood Edition, your shelves are transformed into a real little grocery store with authentic charm. Alliant the...