Dat is het, herfst is hier! Het is een seizoen vol kleuren die bevorderlijk zijn voor ontdekkingen. Er zijn echte schatten om te worden opgehaald in het midden van de bossen en de geboorte bladeren.
Dus, voordat het licht graast is, ga je het bos in of in je markttuin, met de hand gevlochten manden met de hand, voor een verkwikkende familiewandeling om producten met herfstgeuren te vullen: porcini, morieljes, kastanjes, kastanjes, appels, pompoen ... zonder het spel te vergeten omdat het het seizoen is.
Wanneer u terugkeert, zitten de goed gevulde zakken en manden rond de tafel om smakelijke kleine gerechten te bereiden met uw kleine ontdekkingen.
Terwijl de kastanjes in de sintels koken, dat de geuren van pompoen of champignons ontsnappen uit de kachels en het spel rustig sudderen, haal je potten eruit om heerlijke seizoensrecepten te verzinnen die niets anders dan uitgesproken al water in de mond zetten: Selderijsoep met gegrilde noten, kastanje, eend Of gevogelte, Wild Boar Lever Pâté, Apple/peren compotes ...
Kortom, geen ruimte voor monotonie - in elk geval in je potten - met onze gastronomische ideeën, beloften van een feest bij het vuur ... en een ijzeren moraal!
Ons nieuws
Getting started with fermentation: everything you need to know to get started with peace of mind
Who has never backed away from a jar of homemade sauerkraut, intimidated by those mysterious bubbles and that tangy smell? Rest assured: fermentation is undoubtedly the simplest, safest and oldest preservation method available. No need for complicated equipment or a...
How to make yogurt without a yogurt maker in 6 steps?
You want to start making your own first homemade yogurts, but you don’t have a yogurt maker? Before investing, do you want to be sure that you are really going to do it? We understand you! Here is our complete...
For spices and bulk, the glass jar Le Parfait Wood Edition
Rediscover the pleasure of orderly and inspiring cooking! No more cluttered cupboards, no more bags of spices and packets of pasta who pile up and disembowel themselves. With the new bocal Le Parfait Wood Edition, your shelves are transformed into a real little grocery store with authentic charm. Alliant the...