Op 11 november in de St-Martin wordt gezegd dat de Foie Gras terugkomt! Maar deze periode markeert ook de terugkeer van het spel, kippen, eenden, vette ganzen ... "Firs with Oily pluimvee" verschijnen in veel regio's van Frankrijk, de mogelijkheid om te proeven en goede producten van boeren en fokkers te krijgen.
Dit is het moment om er gebruik van te maken om deze heerlijke producten tegen lagere kosten te vullen en uw conserven te maken voor de komende maanden. U kunt zelfs uw vakantiemaaltijden voorgaan (Confit, Foie Gras, enz.). En ja, eindigde de stress van de vakantie met Le Parfait !
Dus aarzel niet om te bezoeken Het gedeelte Recepten Vanaf de site vindt u veel voorbereidingen met alle stappen:
-Foie foie gras recepten: Fleur de sel foie gras, Fig en Peaches Chutney Foie Gras
-Rine recepten: Terrine met gevogelte, Konijnenterrine, Game Terrine
-Kookte vleesrecepten: Eend, Gevogelte
En als je begint, ga dan snel naar de video -tutorial "Hoe u uw conserven kunt doen" waarin Michel u stap voor stap uitlegt hoe u uw conserveren naar huis kunt maken.
Kom op, waarom wachten? Verzamel nu je potten en terreinen en laten we gaan!
Wist je dat--we zeggen dat bij Saint-Martin de Foie Gras terugkeert?
Het leggen van ganzen die op natuurlijke wijze beginnen in het voorjaar, worden de jonge idioten vervolgens opgevoed in de zomer en worden vervolgens vervat uit de eerste maïsoogst. De eerste dikke levens van het seizoen komen daarom medio november aan op de markten vanuit Saint Martin. Nu weet je!
Ons nieuws
Getting started with fermentation: everything you need to know to get started with peace of mind
Who has never backed away from a jar of homemade sauerkraut, intimidated by those mysterious bubbles and that tangy smell? Rest assured: fermentation is undoubtedly the simplest, safest and oldest preservation method available. No need for complicated equipment or a...
How to make yogurt without a yogurt maker in 6 steps?
You want to start making your own first homemade yogurts, but you don’t have a yogurt maker? Before investing, do you want to be sure that you are really going to do it? We understand you! Here is our complete...
For spices and bulk, the glass jar Le Parfait Wood Edition
Rediscover the pleasure of orderly and inspiring cooking! No more cluttered cupboards, no more bags of spices and packets of pasta who pile up and disembowel themselves. With the new bocal Le Parfait Wood Edition, your shelves are transformed into a real little grocery store with authentic charm. Alliant the...