Was de kastanjes/kastanjes in een kom koud water. Elimineer degenen die aan de oppervlakte komen: ze zijn krom. Alleen die onderaan zijn eetbare vruchten. Maak op elke bruin een halfcirkelvormige incisie buiten de grijze plek. Gebruik een scherp mes om...
Verwijder de bladeren van de broccoli, snijd de stengels om slechts een gedeelte van 6 tot 7 cm te houden. Schil deze secties met een peer-obie: er zal geen vezel zijn. Was in azijnwater om de insecten naar voren te...
Supreme pluimvee pluimvee gehakt
Schil de Bintje -aardappelen, snijd ze in grote blokjes en spoel ze in een bad van koud water en witte azijn. Doe dan de aardappelblokjes in een pot koud water en breng aan de kook. Kook ongeveer 30 minuten. Controleer...
Kies prei wit van dezelfde grootte, pel ze, snijd ze mee en was ze voorzichtig met stromend water. Maak een kruisincisie aan het einde en laat de prei gedurende 5 minuten in kokend water blussen. Koel in koud water en...
Kies goed -bevestig en identieke grootte artisjokken. Was ze en snijd de staarten aan de basis. Als ze 10 minuten bleken met kokend gezouten water bij 10 g/liter, toegevoegd met azijn of citroensap, koel ze vervolgens onmiddellijk met koud water...
Shell en duik de bonen in kokend water gedurende 10 minuten. Bevestig ze door ze 5 minuten in koud water te weken. Vul de potten Le Parfait Super ¾ Alleen omdat de bonen opblazen en vervolgens een kokende pekel toevoegen,...
Bereid de spinazie voor door de bladeren te wassen en de grote steeltjes te elimineren. Kook de verse spinazieblaadjes gedurende 6 minuten in een groot volume zout water. Giet ze uit en wring ze zonder overtollig uit voordat ze de...
Kies voor dit voedingsrecept voor fris, wit en strak. Deel ze in vrij grote boeketten en snijd de te lange staarten en de groene delen. Bat de boeketten gedurende 1 uur in koud, zout en azijnwater. Verwijder ze. Begin met...
Natuurlijk natuurlijke endieven
Kies verse endieven, verwijder de buitenblaadjes en beschadigd, snijd de wortels gelijk met de bladeren. Reinig de Endives en bleken ze 6 tot 8 minuten in kokend water met citroensap. Giet ze snel uit en bewaar ze dan zonder vertraging...
Voer vooral de voorbereiding van olijven (zwart of groen) uit: leg ze met de kernen in een koud watertank en laat het minstens twee weken weken door het water elke dag te veranderen. Giet af, droog ze in een schone...
Was, schil (snijd het onderste deel van de stengel en trek omhoog om de filamenten te verwijderen) en snijd de stengels in stukken. Blancheer ze gedurende 2 minuten met kokend water en vernieuw ze vervolgens onmiddellijk met koud water. Laat...
Start dit groentecept met het koken van de rode bieten door ze 10 minuten te bleken met kokend water zodat de huid gemakkelijk kan worden verwijderd. Dompel ze onder in koud water en schil ze. Klein kan heel kunnen blijven,...
Het goede behoud van groenten is hier uiterst belangrijk, omdat de ingeblikte erwt frisheid en snelheid van operaties vereist. Kies dus verse producten en gebruik de erwt niet de dag ervoor. Scand ze, wit ze van 3 tot 5 minuten...
Natuurlijk natuurlijke wortelen
Gebruik voor deze wortelpotten bij voorkeur nieuwe wortelen. Was ze met groot water en spoel ze vervolgens met zout water (10 g zout per liter). Blancheer de wortelen in kokend water van 2 tot 6 minuten voor kleine, tot 10...
Vul de terreinen met verse vis. Ga door dit tonijnrecept door een halve laurier, 3 peperkorrels en een zout theelepel met een half gemoste zout te toevoegen. Voer vervolgens de warmtebehandeling onmiddellijk 3 uur bij 100 ° C uit. De...
Om conserveren van natuurlijke rode bonen te maken, laat ze bang zijn en laat ze dan 's nachts weken. Giet de groenten een paar minuten uit en laat de groenten witten. Plaats ze in potten Le Parfait Super en dek...
Kies verse, jonge en zachte groenten voor uw conserven van sperziebonen. Verwijder de twee uiteinden van de peulen en de draden. Blancheer de groene bonen in een grote pot kokend water gedurende 5 minuten. Vernieuw ze snel onder koud water...
Natuurlijke tomaten in natuurlijk
Kies medium en stevige tomaten. Het boost een paar seconden en pellen dan de tomaten. Verwijder de steelbevestiging. Winkel gepelde tomaten in de potten Le Parfait Super en bedek ze met een kokende pekel, gezouten 20 g/liter tot 2 cm...