Was, schil en snijd de wortelen in ringen. Schil en hak de sjalot. Reinig en verminder gember in schurken. Smelt de sjalot en gember in 2 eetlepels zonnebloemolie gedurende 2 minuten op hoog vuur in een grote ovenschotel in 2...
Schil de wortelen en hak ze in stokken. Doe hetzelfde met de paprika's door het interieur te verwijderen. Schil de uien. Met sperziebonen en tomaten. Snijd de selderijtakken in stokken. Dompel de groenten en vervolgens de uien en de knoflookteentjes...