Sea Monkfish Preserver

Terrines & Patés

Préparation

15 min

Traitement thermique

1h30

Temps de conservation

6 mois dans un endroit sec et frais (<6 C°)

Vous avez envie de menus de régime à base de poisson maigre ? Ce foie de lotte en terrine est une recette saine qui charmera à coup sûr votre palais.

Voor hoeveel ?

LesTerrines Le Parfait Super > Terrines - 350 g (Diamètre : 85)

Ingrediënten

Foie de Lotte

700 g

Feuille de Laurier

2 Feuille

Sel (fin)

Stappen

Neem voor deze boogtoren in de terrine de stilste lever van monnikfish mogelijk, geniet het gedurende 15 minuten in koud water. Verwijder de aderen en droog het.
Zout de rand en leg dit visrecept in een 1/2 laurierblad, een paar peperkorrels.
Zonder vertraging in terreinen door goed aan te pakken. Sluit en ga onmiddellijk verder met de warmtebehandeling van deze bewaarder van zeemonnik lever, 1H30 tot 100 ° C.

Recettes destinées à un usage domestique, dans le respect des règles d’hygiène.

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7 opmerkingen

- S3gard
- 9 november 2023 om 11:37
Parfait comme explication et simple et délicieux
- S3gard
- 9 november 2023 om 11:37
Parfait comme explication et simple et délicieux

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