Ingeblikte jam

Bereide Gerechten

Préparation

15 min

Traitement thermique

3 h

Temps de conservation

6 mois dans un endroit sec et frais (<6 C°)

Dans le cochon, tout est bon et pour cette recette, la star c'est l'épaule ! On ne peut plus facile, cette conserve sans cuisson préalable, vous permettra de profiter quand vous voulez de ce magnifique morceau de porc savoureux. A servir accompagné de pommes de terre vapeur et une pointe de gros sel.

Voor hoeveel ?

Les Terrines Le Parfait Familia Wiss> Terrine - 1000 g (Diamètre : 100)

Ingrediënten

Epaule de cochon

Feuille de Laurier (ou baies concassées)

Sel

Poivre

Préparation pour Gelée en Poudre

2 sachets

Stappen

Was en snijd de ham zodat de stukken de terrein binnenkomen door de lege ruimte zoveel mogelijk te beperken.
Zout, peper en voeg een paar geplette baaien of laurierblaadjes toe volgens uw smaak.
Zet alles in de terrein Le Parfait Super Terrine of Le Parfait Familia Wiss.
Sluit en ga onmiddellijk naar warmtebehandeling, 3 uur bij 100 ° C.

Optie: als u ervan geniet in vorst, voegt u de gelei toe met betrekking tot de instructies voor de voorbereiding ervan wanneer u de terreinen vult.

Recettes destinées à un usage domestique, dans le respect des règles d’hygiène.

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7 opmerkingen

- Demangeon
- 4 december 2023 om 07:42
Tiptop
- JOLIVET
- 9 oktober 2023 om 10:28
excellente recette que je fais régulièrement

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