Terug naar blog

Recept Claudes (pruimen) met brandewijn

Ecco una ricetta fatta in casa per concludere un pasto con stile. Se l'alcol va consumato con moderazione, non dimenticate che queste prugne in barattolo hanno effetti antisettici e digestivi oltre a numerose proprietà medicinali.

Reines-Claudes (prunes) à l'eau-de-vie
Voorbereidingstijd:
15 min
Moeilijkheid:
Community Note:

Ingrediënten

Aantal mensen: 4-6 persone
  • Prugne molto mature
  • 250 g di zucchero
  • Brandy a 45°C

Aanbevolen product:

We raden aan: Vasetti Le Parfait Super > Vasetto - 0,25 l (Diametro : 70)

Voorbereiding

  1. Kies zeer rijpe en perfect gezonde pruimen. Spoel ze af, veeg ze af en prik ze met een grote naald.
  2. Breng in een bassine met een bonfit tot ebulitie 50 Cl van water 250 g suiker toegevoegd.
  3. Kook 2 minuten en laat de pruimen een korte tijd weken zodat ze een siroopfilm kunnen krijgen. Breng ze met behulp van een skimmer over naar de potten Le Parfait Geweldig.
  4. Laat afkoelen en bedek de pruimen met 45 ° C-Fruit Brandy en sluit. De vruchten moeten altijd volledig bedekt zijn. 
  5. Herhaal het niveau van uw conserven van pruimen terwijl de pruimen alcoholische dranken absorberen.
  6. Bewaar uw pruimen in zelfgemaakte potten op een droge, frisse plaats, beschut tegen het licht en wacht twee maanden voordat u deze pruimen met brandewijn gebruikt.

Let op dit recept

Je stem is opgenomen, bedankt!
Back -up ...
Er is een fout opgetreden. Onthoud later, alstublieft.
Er is een fout opgetreden. Onthoud later, alstublieft.
Je houdt van
Dit recept?
Ook ontdekken:
Prunes au sirop

Pruim tot siroop

Moeilijkheid:
Chutney de prunes, abricots, pêches et oignons rouges

Plum chutney, abrikozen, perziken en rode uien

Moeilijkheid:
Compote de prunes rouges et pommes Golden

Rode pruimencompote en gouden appels

Moeilijkheid:

Reactie plaatsen

Let op: opmerkingen moeten worden goedgekeurd voordat ze worden gepubliceerd.