Recept Basilicum en knoflook tomatenpulp
Voorbereidingstijd:
20 minuti
Warmtebehandelingstijd:
1 ora
Behoudstijd:
12 mois dans un endroit frais (>6°C)
Ingrediënten
Aantal mensen: Parecchi
Voorbereiding
- Verdubbelde de tomaten even, zodat ze ze gemakkelijker kunnen pellen. Snijd ze vervolgens in kleine dobbelstenen.
- Schil en hak de uien, doe olie in een pan en doe dan de uien. Terwijl de uien leuk vonden, pel en gehakt de verse knoflook (houden de stengel die we later zullen hergebruiken).
- Wanneer de uien zijn weggevoerd, voegt u de knoflook toe aan de pan. Voeg de tomaten toe wanneer de knoflook is begonnen te koken en zet vervolgens 2 grote snufjes zout en suiker en de verse knoflookstaaf.
- Snijd de basilicum ruwweg.
- Wanneer de tomaat gaar is, verwijdert u de knoflookstang, voegt u de basilicum toe en meng. Peper aan het einde van het koken.
- Vul de terrine zonder vertraging Le Parfait Familia wiss tot 2 cm vanaf de rand. Sluit en ga onmiddellijk 1 uur naar de warmtebehandeling bij 100 ° C.