Recept Apple yvetot gebakken kip

1. Snijd de kip in stukken. Schil de appels, snijd ze in vier, verwijder de zaden en scheidingswanden en maken plakjes een centimeter dik.
2. Maak in een koekenpan elk van de stukken blond in een bodem van boter en reserveer ze dan.
3. Vul je potten Le Parfait Door een laag appels af te wisselen, een laag kipstukken tot 2 cm van de rand. Zout en peper elke laag. Voeg de Calvados toe.
4. Sluit en ga onmiddellijk naar de warmtebehandeling 90 minuten bij 1200 ° C.

"Voor de goede orde ... Reinette is de naam van enkele tientallen appelvariëteiten. Deze fruitnaam is zo aangelegd dat we een lijst van minstens honderdvijftig appels kunnen opstellen. De queer is synoniem met uitstekend, de naam is afgeleid van Reginetta, verkleinen van Regina, zoals de koningin van appels zou zeggen!"