Recept Oranje theelielly
Voorbereidingstijd:
30 minuti
Behoudstijd:
12 mois dans un endroit sec et frais (>6°)
Ingrediënten
Aantal mensen: Parecchi
Voorbereiding
- Laat de thee 15 minuten in 80 Cl van kokend water infuseren.
- Druk ondertussen op de sinaasappels om 40 CL te herstellen en een paar schil te snijden.
- Blancheer de schil 5 minuten in kokend water, verwijder ze en laat ze af.
- Giet de thee, sinaasappelsap, schil en suiker in een jambom en meng.
- Breng aan de kook. Tel vanaf dit moment de kooktijd: 7 minuten tijdens het roeren.
- Controleer het koken door een paar druppels op een koude bord te gieten en tip het bord. De jam moet langzaam stromen.
- Split vervolgens zonder te wachten op de potten, sluit ze en geef ze terug.
