Recept Oude jongen jam
Voorbereidingstijd:
30 minuti
Warmtebehandelingstijd:
30 min
Behoudstijd:
12 mois dans un endroit sec et frais (>6°)
Ingrediënten
Aantal mensen: Parecchi
Voorbereiding
- Vul je pot met ½ liter brandewijn en laat de seizoensgebonden vruchten van je keuze (appel, oranje, aardbeien ...) terwijl deze onderaan gaat.
- Voeg bij elke toevoeging van fruit 75 % van het gewicht van het fruit toe in poedersuiker (75 g suiker per 100 g fruit). De vruchten moeten altijd goed bedekt zijn met brandewijn na elke toevoeging van fruit en suiker.
- Bewaar de pot na elke toevoeging van fruit en suiker op een koele plaats en uit het licht.
Vermijd het roeren. Wacht voor een optimaal resultaat minstens 3 maanden voordat u het proeft!
Alcoholmisbruik is gevaarlijk voor de gezondheid om met mate te consumeren
3 reacties
Est ce normal que le sucre se dépose en bas ?!
Bonjour, combien de temps de macération et comment le déguster ? Merci
Cordialement.
Bonjour,
Cette préparation doit rester combien de temps en attente avant d’être consommée?
Merci pour votre réponse. Belle journée à vous.