Recept Framboise Melon Jam

Voorbereidingstijd:
1 ora
Behoudstijd:
12 mois dans un endroit sec et frais (>6°)
Ingrediënten
Aantal mensen: ParecchiVoorbereiding
- Neem de schil van een citroen. Snijd ze in dunne wol, stimuleer ze en vernieuw ze. Druk op de citroen om het sap te herstellen. Snijd de meloen in stukken na het verwijderen van de zaden.
- In een bassine met bonfit, met 15 Cl van het water om te ontrompen met suiker, schil en citroensap.
- Voeg de meloen toe. Kook 30 minuten met zoete FEU en meng vaak.
- Voeg vervolgens de frambozen toe. Blijf 15 tot 20 minuten koken.
- Controleer het koken: een paar druppels jam gegoten op een koude plaat vrijwel onmiddellijk bevriezen.
- Ecumer indien nodig en ga zonder vertraging door om het in potten te plaatsen. Sluit ze en draai ze 1 minuut terug en zet ze vervolgens terug naar rechts om ze te laten afkoelen.