Recept Confit citroenen Strawberry Jam
Voorbereidingstijd:
1h
Warmtebehandelingstijd:
30 min
Behoudstijd:
12 mois dans un endroit sec et frais (>6°)
Ingrediënten
Aantal mensen: Parecchi
Voorbereiding
- Maak een siroop met water en citroenhuid gesneden in zeer kleine dobbelstenen.
- Equut en snijd aardbeien in acht.
- Water de vruchten van citroensap.
- Zodra de suiker volledig is gesmolten en de siroop is gevormd, voegt u de vruchten toe.
- Kook de vruchten minimaal 30 minuten, roer regelmatig en verwijder ze vervolgens bij de skimmer om de potten op 2/3 te vullen.
- Laat de siroop ongeveer 20 minuten dikker worden.
- Controleer het koken door een paar druppels op een koude plaat te gieten en leun het bord en leun. De jam moet langzaam stromen.
- Bedek de vruchten in elke pot, sluit ze en draai ze om.
