Recept Bietjam

1. Schil en pureer 1 kg gekookte bieten
2. Kook in een kookcontainer met 800 g gekristalliseerde suiker gedurende 15zaine minuten. Controleer het koken door een paar druppels op een koude bord te gieten en tip het bord. De jam moet langzaam stromen. Ecumer indien nodig.
3. Ga niet verder met het plaatsen van potten. Sluit en leg de jumpers 1 minuut ondersteboven en leg ze vervolgens terug naar de plaats om ze te laten afkoelen.

Om te consumeren met zwarte worst, lever, ...

Met bieten kunt u ook uitstekende chutney maken. Verminder de inname van suiker op het moment van koken tot 500 g maar voeg 2 fijn gehakte appels toe, een gehakte ui, 50 Cl azijn, een beetje geraspte verse gember, peper, wat rozijnen.

Perfect om koud vlees te begeleiden ...