Terug naar blog

Recept Abrikoosjam

Uno dei grandi classici della marmellata, l'albicocca è una scommessa sicura. Giustamente, tutti lo adorano. Con un pizzico di limone e qualche mandorla in scaglie extra, sei pronto a deliziare grandi e piccini.

Confiture d'abricots
Voorbereidingstijd:
30 min
Warmtebehandelingstijd:
30 min
Behoudstijd:
Diversi mesi
Moeilijkheid:
Community Note:

Ingrediënten

Aantal mensen: Parecchi
  • 1,2 kg di albicocche snocciolate pesate
  • 1 kg di zucchero gelificante (1,2 kg di zucchero semolato o cristallizzato)
  • 1 limone

Aanbevolen product:

We raden aan: Vasetti per marmelatta Le Parfait > Vasetto per marmelatta - 324 ml (Diametro : 82)

Voorbereiding

  1. Kies zeer rijpe abrikozen. Spoel ze af, pit en snijd ze in stukken. Weeg ze.
  2. Druk op de citroen om het sap te extraheren.
  3. Doe de abrikozen, suiker en citroensap in een bassine met een bonfit, meng en laat een paar uur macereren.
  4. Breng naar ebullition. Tel vanaf dit moment de kooktijd: 7 minuten met een gigantische suiker, anders 15 tot 20 minuten.
  5. Houd een hoog vuur en roer vaak.
  6. Controleer het koken door een paar druppels op een koude bord te gieten en leun dan het bord, de jam moet zachtjes zinken.
  7. Splitsen en ga dan naar de potten, sluit ze en geef ze 1 minuut terug, leg ze vervolgens terug naar rechts om ze te laten afkoelen.

Tip: giet een paar druppels op een koude plaat om de jam te controleren en tip de plaat. De jam moet langzaam stromen.

Let op dit recept

Je stem is opgenomen, bedankt!
Back -up ...
Er is een fout opgetreden. Onthoud later, alstublieft.
Er is een fout opgetreden. Onthoud later, alstublieft.
Je houdt van
Dit recept?
Ook ontdekken:
Confiture de pêche et de safran

Vissen en saffraanjam

Moeilijkheid:
Confiture fraise et romarin

Strawberry en Rosemary Jam

Moeilijkheid:

Reactie plaatsen

Let op: opmerkingen moeten worden goedgekeurd voordat ze worden gepubliceerd.