Recept Zout komkommers
Voorbereidingstijd:
20 minuti
Warmtebehandelingstijd:
40 minuti
Behoudstijd:
12 mois dans un endroit sec et frais (>6°)
Ingrediënten
Aantal mensen: 4
Voorbereiding
- Borstel, wassen en snijd vervolgens de 2 uiteinden van de komkommers.
- Prik enigszins het oppervlak van de komkommers met een vork, bestrooi ze met zout en zet een paar uur opzij.
- Spoel ze af en laat ze een paar uur of zelfs een nacht in water weken.
- Regel de komkommers in de potten met een samenstelling van kruiden en dek af met een kokende pekel gedoseerd op 50 g zout voor 1L water.
- Sluit en ga zonder vertraging de warmtebehandeling van dit verse recept, 40 minuten bij 100 ° C.
1 reactie
Peut on couper les concombres en rondelles ou en morceaux et la saumure doit elle être nécessairement du vinaigre ou Peut on mettre de l’eau et là saumure doit elle être obligatoirement bouillante merci d’avance