Terug naar blog

Recept Apple/Currant Chutney

Questa originale versione del chutney ti permette di conservare i tuoi ribes rossi e di esaltarli. Molto fragili e rari, devono essere usati velocemente quindi procuratevi i barattoli! Provate questa ricetta che unisce il gusto del ribes alla dolcezza della cipolla e all'acidità della mela nonna.

Chutney pommes/groseilles
Bekijk de video
Voorbereidingstijd:
1h
Warmtebehandelingstijd:
45 min
Moeilijkheid:
Community Note:

Ingrediënten

Aantal mensen: Parecchi
  • 350 g di ribes rosso
  • 200 g di cipolle
  • 70 cl di aceto di sidro
  • 700 g di mele Granny Smith acide
  • 1 cucchiaino di peperoncino in polvere
  • 20 cl di succo di mela
  • Succo di mezzo limone
  • 500 g di zucchero semolato
  • 1 stecca di cannella

Aanbevolen product:

We raden aan: Vasetti Le Parfait Super > Vasetto - 0,25 l (Diametro : 70)
  • Bocal Le Parfait Super 250mL - Vide

    Bocal "Super" - Le Parfait

    Bocal "Super" - Le Parfait

    Vanaf €4,15
    Vanaf €4,15

Voorbereiding

  1. Spoel de krenten af ​​en krabt ze. Schil de uien. Schil de appels, verwijder het hart en zaden, snijd ze in kleine blokjes en strooi ze onmiddellijk met citroensap.
  2. Meng de vruchten, uien, appelsap en suiker in een roestvrijstalen balk en breng voorzichtig naar de ebullition.
  3. Voeg de azijn en kruiden toe en blijf koken op matige hitte, zonder te stoppen met roeren, minstens 45 minuten, zodat het mengsel dikker wordt.
  4. Wanneer de consistentie van het mengsel die van een dikke puree is, haal je van het vuur en vul je je potten tot 2 cm van de rand, sluit en ga onmiddellijk naar de thermische behandeling, 45 minuten bij 1200 ° C.

Let op dit recept

Je stem is opgenomen, bedankt!
Back -up ...
Er is een fout opgetreden. Onthoud later, alstublieft.
Er is een fout opgetreden. Onthoud later, alstublieft.
Je houdt van
Dit recept?
Ook ontdekken:
Chutney de pêches

Perzikchutney

Moeilijkheid:
Chutney à l'ananas

Ananaschutney

Moeilijkheid:
Chutney de figues et pêches

Fig en Peaches Chutney

Moeilijkheid:

Reactie plaatsen

Let op: opmerkingen moeten worden goedgekeurd voordat ze worden gepubliceerd.