Recept Life Cherries
Voorbereidingstijd:
1 ora
Behoudstijd:
24 mois dans un endroit frais et sec (>6°C)
Ingrediënten
Aantal mensen: Parecchi
Voorbereiding
- De kersen plukken met hun staart en ze vervolgens met koud water wassen en ze in een doek drogen.
- Snijd de kersenstaarten op ongeveer 1-2 cm en bewaar ze vervolgens in de potten zonder ze te stampen.
- Bedek met liters van brandewijn, voeg de suiker toe, sluit en reserveer beschut gedurende 6 maanden van het licht.
- Open de pot, proef en voeg indien nodig suiker toe. Voer het waterniveau opnieuw uit. Wacht weer 6 maanden.
- Alcoholbehoud biedt u productbehoud van meerdere jaren.
Life Cherries worden jarenlang bewaard.
4 reacties
Bonjour j’ai des bocaux cerises à l’eau de vie 50 ans d’age un vrai délice cordialement
Bonjour, j’ai retrouvé un bocal de cerises à l’eau de vie qui a au moins 15 ans, les cerises sont elles encore bonnes?
Merci.
Alice Jean: vous dites dans votre commentaire qu’il y a un film blanc sur l’eau…
Avez-vous utilisé de l’eau de vie ou de l’eau tout court?
J’ai essayé mais après 2 jours j’observe un film blanc en surface et l’eau est devenues trouble. Est-ce un dévelopement bactérien ? Que faire ?