Recept Ingeblikte vexjes
Voorbereidingstijd:
30 minuti
Warmtebehandelingstijd:
1h15
Behoudstijd:
12 mesi
Ingrediënten
Voorbereiding
- Was, snijd de niet -edelbare bladeren, schil het vest (snijd het onderste deel van de stengel en trek omhoog om de filamenten te verwijderen) en snijd de stengels in stukken.
- Blancheer ze 2 minuten met kokend water en afkoel ze vervolgens onmiddellijk met koud water.
- Laat ze een paar ogenblikken leeglopen en plaats de stukken in de potten Le Parfait Geweldig. Bedek tot 2 cm van de rand met kokend gezouten water ongeveer 20 g per liter.
- Sluit en ga onmiddellijk naar warmtebehandeling, 1H15 bij 100 ° C.
