Ricetta Hash Parmentier di pollame con zucchine e dragoncello
Tempo di preparazione:
20 minuti
Tempo di trattamento termico:
1 ora
Ingrediente
Numero di persone : 4 persone
Preparazione
- Sbucciare e tagliare le patate in quarti. Tagliare le zucchine a fette.
- Cuocere a vapore le patate, poi le zucchine ed infine i petti di pollo.
- In una terrina mettete il pollo, un po' di panna liquida e 10 foglie di dragoncello. Mescolare e poi riservare.
- Prepara la tua purea nel passaverdure. Aggiungere il latte e mescolare.
- Riempite le vostre terrine iniziando con l'aggiungere il composto di pollo poi ricoprendo con la purea di verdure fino a 2 cm dal bordo. Chiudere e trattare immediatamente a caldo per 1 ora a 100°C.