Terug naar blog

Recept Gebakken lamsvlees met groenten

Découvrez ce sauté d'agneau accommodé avec originalité. Son secret, les épices, les artichauts et les abricots secs qui font toute sa différence. Cette conserve, c'est sur, vous ne la trouverez pas partout.

Sauté d'agneau aux légumes
Bekijk de video
Voorbereidingstijd:
40 mn
Warmtebehandelingstijd:
1h30
Moeilijkheid:
Community Note:

Ingrediënten

Aantal mensen: 4 à 8
  • 1 kg d'épaule (ou de flanchet) en morceaux
  • 6 artichauts poivrades
  • 6 abricots secs
  • 6 gousses d'ail nouveau
  • 4 c. à soupe d'huile d'olive
  • le jus d'un citron
  • 1/2 citron non traité
  • 1/2 c. à café de graines de cumin
  • 4 branches de thym frais
  • 1 c. à café de piment

Aanbevolen product:

We raden aan: Les Terrines Le Parfait Familia Wiss> Terrine - 200 g (Diamètre : 82)
  • Terrine Le Parfait Familia Wiss 200g - ø 82 mm - Fermée

    Terrine "Familia Wiss" - Le Parfait

    Terrine "Familia Wiss" - Le Parfait

    Vanaf €4,20
    Vanaf €4,20

Voorbereiding

  1. Bereid de artisjokken voor. Giet het citroensap in een kom met koud water. Verwijder de harde bladeren van de peper door ze aan de basis te breken en snijd het uiteinde van de anderen om alleen hun tedere deel te behouden. Snijd vervolgens in twee peper in twee peper, verwijder "hooi", als die er zijn. Wanneer de paprika's klein en jong zijn, is deze operatie niet nodig. Dompel ze onder terwijl citroenwater gaat.
  2. Was de tijm. Snijd de 1/2 citroen in kleine stukjes.
  3. Verhit de olie in een giet ijzeren ovenschotel. Bruin de stukjes vlees met de knoflook teentjes. Voeg vervolgens de 1/2 citroen in stukken, de gedroogde abrikozen, de komijn, de chili, het zout en de peper toe.
  4. Giet een glas water en voeg de artisjokken en het tijmboeket toe, dek af en laat 5 minuten sudderen.
  5. Introduceer de voorbereiding (zonder het boeket van de tijm) in de potten Le Parfait Super tot 2 cm van de rand. Sluit en ga onmiddellijk naar de warmtebehandeling 90 minuten bij 1200 ° C.

Let op dit recept

Je stem is opgenomen, bedankt!
Back -up ...
Er is een fout opgetreden. Onthoud later, alstublieft.
Er is een fout opgetreden. Onthoud later, alstublieft.

Reactie plaatsen

Let op: opmerkingen moeten worden goedgekeurd voordat ze worden gepubliceerd.