Terug naar blog

Recept Rabarberjam

Comment surprendre sa famille ? En leur présentant une belle tranche de brioche, tartinée de votre recette de confiture de rhubarbe maison. C'est original, délicieux et sain. Alors vite, à vos tiges de rhubarbe !

Confiture de rhubarbe
Voorbereidingstijd:
1h
Moeilijkheid:
Community Note:

Ingrediënten

Aantal mensen: Plusieurs
  • 1,2 kg de rhubarbe
  • 1,2 kg de sucre semoule ou de sucre cristallisé (ou 1 kg de sucre gélifiant)
  • 1 citron

Aanbevolen product:

We raden aan: Confituriers Le Parfait > Confiturier - 324 ml (Diamètre : 82)

Voorbereiding

  1. Was de rabarberstangen na het verwijderen van de bladeren. Schil ze en verwijder de vezelachtige draden (zoals in groene bonen).
  2. Weeg 1,2 kg rabarber en dobbelstenen.
  3. Druk op de citroen om het sap te extraheren.
  4. Doe het rabarber, het citroensap en de suiker in de bassine met bonfit. Mengen.
  5. Breng naar ebullition. Vanaf dit moment telt om een ​​perfecte rabarberjam de kooktijd te laten tellen: 7 minuten met een gigantische suiker, anders 15 tot 20 minuten.
  6. Houd een hoog vuur vast, roer vaak en scheerde.
  7. Controleer het koken door een paar druppels op een koude bord te gieten en tip het bord: de jam moet zachtjes zinken.
  8. Geef het zonder vertraging aan de potten van je rabarbersappen. Retourneer de jumpers gedurende 1 minuut en leg ze er vervolgens op terug om ze te laten afkoelen.

Let op dit recept

Je stem is opgenomen, bedankt!
Back -up ...
Er is een fout opgetreden. Onthoud later, alstublieft.
Er is een fout opgetreden. Onthoud later, alstublieft.
Je houdt van
Dit recept?
Ook ontdekken:
Confiture d'abricots

Abrikoosjam

Moeilijkheid:
Gelée de groseilles

Krenten

Moeilijkheid:

3 reacties

Parfait 😁👍

Mahieux

Recette simple mais efficace ! Il ne reste plus qu’à déguster

marie-therese charlois

vous pourriez malaxer votre confiture de pomme

poret claude

Reactie plaatsen

Let op: opmerkingen moeten worden goedgekeurd voordat ze worden gepubliceerd.