Recept Wilde Blackberry Jam

1. Was de bramen met azijnwater, draai, schakel over naar de verzamelde aardappel (fijn rooster).
2. Weeg het verkregen sap, voeg hetzelfde gewicht toe aan jamsuiker en een citroensap, breng aan de kook. Test de consistentie van de jam door een paar druppels op een koude plaat te gieten en dan het bord te leunen, de jam moet zachtjes zinken.
3. Doe een pot in, schroef het deksel en draai de pot gedurende 1 minuut. Zet het vervolgens terug naar de locatie om het te laten afkoelen.

Om zonder moderatie te genieten !!