- Om een fruitblik te verkrijgen, is het noodzakelijk om een siroop te maken die samengesteld is uit water en suiker die dient als dekenvloeistof. We geven onder de suikergehalte van de siroop aan om te verkrijgen: lichte siroopvruchten: 1 liter water + 250 g suiker - fruit met middelgrote siroop: 1 liter water + 400 g suiker - zware siroopvruchten: 1 liter water + 750 g suiker.
- Dompel de perziken gedurende 1 minuut in kokend water. Vergeef ze op en laat ze leeglopen.
- Schil de perziken, snijd ze in tweeën en verwijder de kern zachtjes.
- Vul je potten Le Parfait Super en voeg een vanillepod toe met pot.
- Bedek met kokende siroop tot het niveau van niveau of tot 2 cm van de richel zodat deze de vruchten volledig bedekt.
- Ga onmiddellijk over tot warmtebehandeling in potten Le Parfait Geweldig gedurende 30 minuten bij 100 ° C met lichte siroop en 35 minuten bij 100 ° C voor andere siropen.
Deel:
8 opmerkingen
Bonjour,
Une fois votre sirop prêt, laissez le tiédir puis remplissez vos bocaux. Il faudra ensuite procéder au traitement thermique (ou stérilisation).
Bonjour,
Quelle est la différence entre les 3 sirops et l’usage des fruits après stérilisation est il différent ?
Merci.
bonjour
vous coulez le sirop chaud dans les pots?
merci
J’en ai fais l’année dernière.Bonne réussite.
Merci
Bonjour
Faut-il absolument le sirop chaud ?