- Giet de poedersuiker, droge witte wijn en alcohol in een schone pot. Sluit en los de suiker gedurende 24 uur op, en zwaait van tijd tot tijd matig.
- Borstel, wassen en droog de sinaasappels en citroenen de volgende dag. Snijd ze in tweeën en vervolgens in halfrond. Voeg de vruchten toe aan de pot met een kaneelstok en een gesplitste vanillepod.
- Sluit de pot en laat macereren op een koele plek en uit het licht gedurende 8 weken, eenmaal per week schudden.
- Filter de voorbereiding door een fijne doek, breng met een trechter naar flessen. Hermetisch slager en wacht 15 dagen voordat je vers, een aperitief of spijsvertering proeft.
Deel:
9 opmerkingen
Faut que le contenant soit fermé de façon hermetique. Ma voisine fait sa macération dans une grande gamelle et ferme juste en posant le couvercle.
Bonjour. Quelle eau de vie ? Dans certaines recettes on parle de vodka. Qu en pensez vous? Merci 😊 😊
je rajoute badiane clou de girofle à la canelle vanille plus subtil
Que des compliments au goût!
J’adore cette recette ! Elle vaut 5 étoiles !!!