Welke betere voedselbehandeling dan om hen aan hitte te onderwerpen? Een Franse uitvinder, aan het einde van de 18e eeuw, had alles al begrepen in de tijd van sterilisatie!
Kent u Nicolas Appert? Hij was het die het principe van het behoud van bederfelijke voedingsmiddelen ontdekte door ze te onderwerpen aan warmte. Hoe ? Door warmtebehandeling. Dankzij deze Franse uitvinder die zijn naam aan het voorgerecht heeft overgelaten, kun je jezelf verrukken met je huisrecepten.
Ja, warmtebehandeling of warmtebehandeling, helpt voedsel in potten te houden en uw producten op de lange termijn te houden. De warmtebehandelingstijd (sterilisatie of pasteurisatie) moet worden aangepast volgens het recept: er is geen standaard behandelingsduur!
Merk op dat u kunt steriliseren met drukgerei: snelkookpan, snelkookpan ... en pasteuriseert met sterilisator (of een ander niet-drukapparaat en waarvoor u de temperatuur kunt meten).
Koop dus een luchtdichte container (potten, terreinen) en maak gemakkelijk de beste recepten Le Parfait.
Raadpleeg onze secties:
Hoe doe je je conserven?
Alle recepten Le Parfait
Ontdek de instructies voor gebruikershandleiding
Onderhoud van uw roestvrijstalen producten - tips Le Parfait ®
Verleng de levensduur van uw roestvrijstalen producten dankzij het praktische en eenvoudige advies van Le Parfait ® !Roestvrij staal is prachtig, het is solide, maar je moet er nog steeds voor zorgen zodat het zijn schittering behoudt. Gelukkig zijn een...
Conservatie in subvideo-tassen of rollers: gebruikershandleiding
Onder -is een effectieve methode voor het verlengen van de tijd van voedselopslag. Er zijn twee hoofdmethoden voor onderling: in reliëftassen/rollen film of potten, dankzij geschikte covers. Om voedselzekerheid te garanderen, is het echter cruciaal om bepaalde basisregels te respecteren. Vind...
BEKEND AAN UIT UITDRAAT: Gebruikershandleiding
Voorouderlijke natuurbeschermingsmethode, uitdroging helpt fruit, groenten en andere voedingsmiddelen tussen te houden 6 en 12 maanden, terwijl het behoud van hun voedingskwaliteit Dankzij een droogproces met lage temperatuur. Als je alle voordelen van deze methode wilt ontdekken, zoek dan onze...