Life Cherries

Sterke dranken

Comme disaient les anciens, « macérer dans l'eau-de-vie, ça tiendra pour la vie ». Conserver des cerises dans l'alcool vous assure en effet une conservation du produit pendant plusieurs années. Mais on parie que vous finirez le bocal bien avant !

Voor hoeveel ?

Les Bocaux Le Parfait Super > Bocal - 1 l (Diamètre : 85)

Ingrediënten

Cerise

1 kg

Sucre

300 g

Eau de vie (de fruits)

1 L

Stappen

De kersen plukken met hun staart en ze vervolgens met koud water wassen en ze in een doek drogen.
Snijd de kersenstaarten op ongeveer 1-2 cm en bewaar ze vervolgens in de potten zonder ze te stampen.
Bedek met liters van brandewijn, voeg de suiker toe, sluit en reserveer beschut gedurende 6 maanden van het licht.
Open de pot, proef en voeg indien nodig suiker toe. Voer het waterniveau opnieuw uit. Wacht weer 6 maanden.
Alcoholbehoud biedt u productbehoud van meerdere jaren.

Life Cherries worden jarenlang bewaard.

Recettes destinées à un usage domestique, dans le respect des règles d’hygiène.

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7 opmerkingen

- Stal
- 10 juli 2024 om 12:14
Alice Jean: vous dites dans votre commentaire qu’il y a un film blanc sur l’eau…
Avez-vous utilisé de l’eau de vie ou de l’eau tout court?
- Alice Jean
- 27 juni 2024 om 16:39
J’ai essayé mais après 2 jours j’observe un film blanc en surface et l’eau est devenues trouble. Est-ce un dévelopement bactérien ? Que faire ?

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