Op 11 november in de St-Martin wordt gezegd dat de Foie Gras terugkomt! Maar deze periode markeert ook de terugkeer van het spel, kippen, eenden, vette ganzen ... "Firs with Oily pluimvee" verschijnen in veel regio's van Frankrijk, de mogelijkheid om te proeven en goede producten van boeren en fokkers te krijgen.
Dit is het moment om er gebruik van te maken om deze heerlijke producten tegen lagere kosten te vullen en uw conserven te maken voor de komende maanden. U kunt zelfs uw vakantiemaaltijden voorgaan (Confit, Foie Gras, enz.). En ja, eindigde de stress van de vakantie met Le Parfait !
Dus aarzel niet om te bezoeken Het gedeelte Recepten Vanaf de site vindt u veel voorbereidingen met alle stappen:
-Foie foie gras recepten: Fleur de sel foie gras, Fig en Peaches Chutney Foie Gras
-Rine recepten: Terrine met gevogelte, Konijnenterrine, Game Terrine
-Kookte vleesrecepten: Eend, Gevogelte
En als je begint, ga dan snel naar de video -tutorial "Hoe u uw conserven kunt doen" waarin Michel u stap voor stap uitlegt hoe u uw conserveren naar huis kunt maken.
Kom op, waarom wachten? Verzamel nu je potten en terreinen en laten we gaan!
Wist je dat--we zeggen dat bij Saint-Martin de Foie Gras terugkeert?
Het leggen van ganzen die op natuurlijke wijze beginnen in het voorjaar, worden de jonge idioten vervolgens opgevoed in de zomer en worden vervolgens vervat uit de eerste maïsoogst. De eerste dikke levens van het seizoen komen daarom medio november aan op de markten vanuit Saint Martin. Nu weet je!
Ons nieuws
Se lancer dans la fermentation : tout savoir pour commencer sereinement
Qui n'a jamais reculé devant un bocal de choucroute maison, intimidé par ces bulles mystérieuses et cette odeur acidulée ? Rassurez-vous : la fermentation est sans doute la méthode de conservation la plus simple, la plus sûre et la plus...
Comment faire ses yaourts sans yaourtière en 6 étapes ?
Vous souhaitez vous lancer dans la confection de vos premiers yaourts maison, mais vous n’avez pas de yaourtière ? Avant d’investir, vous voulez être sûr que vous allez vraiment vous y mettre ? On vous comprend ! Voici notre guide...
Pour épices et vrac, le bocal en verre Le Parfait Édition Bois
Redécouvrez le plaisir d’une cuisine ordonnée et inspirante ! Fini les placards encombrés, les sachets d’épices et les paquets de pâtes qui s’entassent et s’éventrent. Avec le nouveau bocal Le Parfait Édition Bois, vos étagères se transforment en une véritable petite épicerie au charme authentique. Alliant la qualité emblématique du...