Recept Bekrakking

1. Room de boter (bij kamertemperatuur) in een kom of met de robotplaat met de suiker met de suiker het amandelpoeder, het zout en het vanille -extract. Meng goed.
2. Voeg de rijstmeel en bloem toe in de regen (of boekweitmeel), eindig met het ei. Als het deeg een beetje droog is en afbrokkelt, aarzel dan niet om tot twee of drie eetlepels water op te tellen. Sommige bloem absorberen veel water wanneer het pakket net is geopend.
3. Werk het deeg met de palm van je hand of met het mixerblad totdat je een ietwat plakkerig homogeen mengsel krijgt. Verspreide het deeg tussen twee vellen perkamentpapier en blijf koel.
4. Verwarm de oven voor op 160 graden. MOOM het werkblad, afgewerkt het deeg met een rol (dikte 1 cm)
5. Verdeel volgens uw keuze, eetbare seizoensbloemen, scheuten, gebladerte, aromatische planten op het deeg en verspreid zachtjes met behulp van de rol. Om de bloemen goed te laten plakken, regelt u de bloemen en gebruikt u een vel perkamentpapier dat erop is geplaatst voordat u zich verspreidt.
6. Detail met een 8cm cookie -snijder. Plaats op een bord.
7. Bak 15 minuten op een bakplaat en open regelmatig de ovendeur zodat de zandkoek niet opzwelt.
8. Gebruik indien nodig een Cubit -spatel om heel voorzichtig op de bekroond te tikken en te voorkomen dat de bloemen afpellen.
9. Wis op het rooster en laat afkoelen voordat je het proeft.

Suggestie van bloemen, planten die u voor het recept kunt gebruiken:

Geranium Rosat (Pelargonium Graveolens), geurtoreuze Verbena (Aloysia Triphylla), Estragon (Artemisia Dracunculus), geurstoffen Aspérule (Galium odoratum), Terrestrial Ivy (Glechoma Hederacea), Currys Herb (Helichrysum Italicum), Lavende). Officinalis) LIVERCHE (Levisticum Officinalis), Mélisse (Melissa Officinalis), Fenouil Sauvage (Fœniculum vulgare), rosemary (Rosmarinus officinalis), tansie (anacetum vulgare), tilleul (tilia vulgaris), nettle (urtica dioica), mint (spicatache), agastache, small begonia.

Recept aangeboden door Jennifer Hart Smith voor Le Parfait.