Recept Aardappelen Nieuw Grenaille uit de tuin

Petites, fondantes, savoureuses, les pommes nouvelles grenaille sont un vrai délice. Récoltées avant maturité, elles sont légèrement sucrées, moins riches en glucide et sont pauvres en calorie, hi hi hi ! Bref, elles ont tout pour plaire et pour les peler, il suffit même de les brosser doucement car leur peau est toute fine, pratique ! Préférez une variété comme la charlotte ou la ratte.

Pommes de terre nouvelles  grenaille du jardin
Voorbereidingstijd:
15 min
Warmtebehandelingstijd:
1 h 30
Behoudstijd:
6 mois dans un endroit sec et frais (>6 C°)
Moeilijkheid:
Community Note:

Ingrediënten

Aantal mensen: 3 personnes
  • Pommes de terre grenaille, variété Charlotte
  • Sel

Aanbevolen product:

We raden aan: Les Bocaux Le Parfait Super > Bocal - 1 l (Diamètre : 85)

Voorbereiding

  1. Borstel de aardappelen om de huid te verwijderen en wassen.
  2. Doe ze in 1,5 l Jar en dek af met een kokende en zoute pekel op 20 g/liter.
  3. Sluit en ga onmiddellijk naar warmtebehandeling, 1H30 tot 150 °.

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4 reacties

Est ce que la texture des pommes de terre reste la même

Christine

A essayer.

Nadège Lallemand

Merci pour vos recettes
C’est un réel plaisir de conserver nos fruits et legumes

Lesimple Nathalie

Merci pour vos bonnes recettes et solutions pour la conservation de nos bons légumes !!’

Valérie Benac

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