Recept Ingeblikte lamb Navarin
Voorbereidingstijd:
1h
Warmtebehandelingstijd:
1h30
Behoudstijd:
12 mois au frais (<6°C)
Ingrediënten
Aantal mensen: 6 à 8 personnes
Voorbereiding
- Schil de tomaten. Snijd ze in kleine dobbelstenen. Snijd de schouder in grote blokjes. Hak de knoflook.
- Verkruimel de bouillon tabletten in 75 Cl van kokend water.
- Bruin de lamsblokjes in een achtergrond van olijfolie.
- Wanneer het lam goudbruin is, voeg dan de gehakte ui toe. Wacht 2 minuten. Doe op laag vuur, bestrooi met bloem en roer 2 minuten.
- Voeg de witte wijn, de boeket garni, de in blokjes gesneden tomaten, de gehakte knoflook, de bouillon, het zout en de peper toe. Sudder met kleine bouillons gedurende 30 minuten.
- Verdeel de voorbereiding in de terrein Le Parfait Super of Familia wiss tot 2 cm van de rand. Sluit en ga onmiddellijk naar de warmtebehandeling voor 1:30 tot 100 ° C. Je ingeblikte lamb Navarin is klaar!
