Terug naar blog

Recept Kokosmelk Mijoté

On aime quand le poisson se la joue mijoté et quand c'est avec du lait de coco, il fait rêver. Les épices ajoutées, ne craquez pas, cette recette est faite pour être conservée !

Mijoté de poisson au lait de coco
Bekijk de video
Voorbereidingstijd:
30 mn
Warmtebehandelingstijd:
90 mn
Behoudstijd:
Conserver 6 mois au frais (<6°C)
Moeilijkheid:
Community Note:

Ingrediënten

Aantal mensen: 6 personnes
  • 400 ml de lait de coco
  • 6 tranches de poisson à chair ferme (espadon, lotte, daurade, thon…)
  • 3 tomates
  • 1 poivron vert
  • 2 oignons
  • 1 pincée de safran
  • 2cc de gingembre
  • Le jus de 2 citrons
  • Huile végétale
  • Sel et poivre

Aanbevolen product:

We raden aan: Les Bocaux Le Parfait Super > Bocal - 1 l (Diamètre : 85)
  • Bocal Le Parfait Super 250mL - Vide

    Bocal "Super" - Le Parfait

    Bocal "Super" - Le Parfait

    Vanaf €4,15
    Vanaf €4,15

Voorbereiding

  1. Besprenkel de plakjes vis met citroensap. Zout, peper en laat 30 minuten macereren. Schil de uien. Snijd de tomaten en peper in kleine blokjes.
  2. Schrak de vis in een koekenpan 2 minuten de plakjes vis aan elke kant in een oliebodem. Om te boeken.
  3. Bruin in dezelfde pan de gehakte uien, de blokjes tomaten en peper gedurende 3 minuten. Voeg de gember, vis, kokosmelk en saffraan toe. Sudderen gedurende 10 minuten.
  4. Vul je potten Le Parfait Super met de stukjes vis, dek af met de saus tot 2 cm van de rand. Sluit en ga dan 90 minuten naar de warmtebehandeling bij 1200 ° C.

Voeg bij het proeven een paar strengen koriander toe.

Let op dit recept

Je stem is opgenomen, bedankt!
Back -up ...
Er is een fout opgetreden. Onthoud later, alstublieft.
Er is een fout opgetreden. Onthoud later, alstublieft.
Je houdt van
Dit recept?
Ook ontdekken:
Moules apéritives en conserve

Ingeblikte aperitieven

Moeilijkheid:

Reactie plaatsen

Let op: opmerkingen moeten worden goedgekeurd voordat ze worden gepubliceerd.