Recept Zuurdesem

1. Om een ​​evenwicht te nemen en de 1L -pot te zetten Le Parfait Boven, voeg dan 100 g rogmeel toe aan de pot en dan 100 g water.
2. Roer alles met een houten lepel. 
3. Voeg een eetlepel honing toe (om gisting te katalyseren). 
4. Mix, schraap de randen goed.
5. Zet een elastiek op de voorbereiding (om de evolutie van de zuurdesem te kunnen zien).
6. Verwijder de pot en sluit de pot.

Zoek alle stappen en hoe u uw zuurdesem kunt voeden, hier in de herhaling van L'Atelier n ° 3 de Bocal Live.