Terug naar blog

Recept Muntgelei

Une recette avec de la menthe, ce n'est pas courant mais si facile pourtant et sachez-le, la menthe reste La plante médicinale par excellence. Vous pouvez utiliser cette gelée bienfaisante dans vos desserts comme par exemple en nappage de sablés. Osez également accompagner vos viandes avec pour leur donner un goût anglo-saxon. Enjoy !

Gelée de menthe
Voorbereidingstijd:
30 mn
Behoudstijd:
12 mois dans un endroit sec et frais (>6°)
Moeilijkheid:
Community Note:

Ingrediënten

Aantal mensen: Plusieurs
  • Une botte de menthe comprenant une bonne centaine de feuilles
  • 1 kg de sucre gélifiant

Aanbevolen product:

We raden aan: Confituriers Le Parfait > Confiturier - 324 ml (Diamètre : 82)
  • Confiturier Le Parfait 324ml - Vide

    Confituers - Le Parfait - Veel van 6

    Confituers - Le Parfait - Veel van 6

    Vanaf €7,59
    Vanaf €7,59

Voorbereiding

  1. Infuseer muntblaadjes in 1,2 l kokend water gedurende 30 minuten
  2. Filter en herstel 1L sap.
  3. Giet het sap en de suiker in een bassine met een bonfit en breng naar het ontrompen. Tel vanaf dit moment de kooktijd: 10 minuten tijdens het roeren.
  4. Controleer het koken door een paar druppels op een koude bord te gieten en tip het bord. De jam moet langzaam stromen.
  5. Ecumer en goed met potten, sluit vervolgens de potten gedurende 1 minuut om. Zet ze er vervolgens op terug om ze te laten afkoelen.

NB: Werkt ook met tijm, Verbena ...

Let op dit recept

Je stem is opgenomen, bedankt!
Back -up ...
Er is een fout opgetreden. Onthoud later, alstublieft.
Er is een fout opgetreden. Onthoud later, alstublieft.
Je houdt van
Dit recept?
Ook ontdekken:
Gelée coing/framboise

Kweepeer/frambozengelei

Moeilijkheid:
Gelée de Roses

Roze gelei

Moeilijkheid:
Gelée de thé à l'orange

Oranje theelielly

Moeilijkheid:

Reactie plaatsen

Let op: opmerkingen moeten worden goedgekeurd voordat ze worden gepubliceerd.