Recept Krenten
Voorbereidingstijd:
1h
Behoudstijd:
12 mois dans un endroit sec et frais (>6°)
Ingrediënten
Aantal mensen: Plusieurs
Voorbereiding
- Was de rode vruchten en krabt ze. Herstel het citroensap.
- Kook de korrels met een beetje water en het citroensap gedurende 10 minuten tot ze barsten (je kunt als je vanillepeulen wilt toevoegen om de zuurgraad te verzachten).
- Geef alles door aan de groentemolen of een aardappelpoort, vervolgens in een kaas (fijne doek) om het maximum van zelfs te herstellen, weeg 1 kg.
- Giet het bessensap en de suiker in de jambom. Meng en breng aan de kook. Tel vanaf dit moment de kooktijd: 7 minuten met een gigantische suiker, anders 15 tot 20 minuten met baster suiker.
- Houd een hoog vuur en roer vaak uw fruitgelei. Controleer het koken door een paar druppels op een koude bord te gieten en tip het bord. De jam moet langzaam stromen.
- Ecumer indien nodig en om door te gaan zonder te wachten op de potten van uw Redconrant Jam. Sluit ze en draai ze 1 minuut terug en zet ze vervolgens terug naar de locatie om ze te laten afkoelen.
