Recept Rode fruitcake

1. Was de potten, steriliseer de rubberen ringen of capsules. Was de rode vruchten en droog ze op een doek. Bator de eieren.
2. Meng alle ingrediënten behalve de vruchten met een drummer op langzame tot Moyenne -snelheid gedurende ongeveer 30 seconden, totdat het mengsel schuimig is. Giet de voorbereiding in een dubbele zak.
3. Snijd twee cirkels perkamentpapier en plaats ze op de bodem van je potten, dit zal de niet -douwen vergemakkelijken.
4. Giet een laag van de voorbereiding in de pot en voeg vervolgens een paar bessen toe. Herhaal de bewerking twee keer. Laat het worden vervuld, omdat de voorbereiding zal opzwellen tijdens de warmtebehandeling.
5. Sluit de potten en ga dan onmiddellijk een uur lang naar de warmtebehandeling (van koken). Schakel uit en laat de potten ondergedompeld in heet water, verwijder ze wanneer het water is afgekoeld. De potten houden in een droge kast tot een jaar. 

Presentaties suggesties en opmerkingen:

Gebruik hoge kippeneieren met hoge lucht om je cake een mooie gele kleur te geven. Geniet van warm of op kamertemperatuur. Om op te warmen, plaats je de pot gewoon 15 minuten in heet water, draai dan de pot draaien en schil de randen met een puntig mes. Om te proeven met een vla, verse room of vanille -ijs, vooral met de warme cake. Deze zachtheid is perfect bij elke gelegenheid!

Estelle & Vincent