Recept Meloen- en honingjam
Voorbereidingstijd:
3h30
Warmtebehandelingstijd:
30 min
Behoudstijd:
12 mois dans un endroit sec et frais (>6°)
Ingrediënten
Aantal mensen: Plusieurs personnes
Voorbereiding
- Snijd de meloen in dobbelstenen, weeg 500 g en laat hem dan 3 uur in de suiker macereren. Herstel het sap en verwarm het in een Nederlandse oven.
- Voeg de vanille -pod toe dat je split, honing en sinaasappelsap hebt. Breng naar eBulition over vuur met een laag midden en roer 10 minuten. Voeg vervolgens de meloendice toe en kook gedurende 20 minuten en meng regelmatig.
- Controleer het koken door een paar druppels op een koude bord te gieten en tip het bord. De jam moet langzaam stromen. Verwijder de vanille -pod. Regelmatig gesplitst om het schuim dat zich op het oppervlak vormt te verwijderen.
- Geef het zonder vertraging aan de potten, sluit ze en geef ze 1 minuut terug en zet ze vervolgens terug naar rechts om ze te laten afkoelen.
