Recept Natuurlijke bloemkool
Voorbereidingstijd:
1h30
Warmtebehandelingstijd:
45 min
Behoudstijd:
12 mois dans un endroit frais et sec (>6°C)
Ingrediënten
Aantal mensen: 6 à 8 personnes
Voorbereiding
- Kies voor dit voedingsrecept voor fris, wit en strak.
- Deel ze in vrij grote boeketten en snijd de te lange staarten en de groene delen.
- De boeketten baten in koud, zout en azijnwater gedurende 1 uur. Verwijder ze.
- Begin met het koken van de bloemkool door hem gedurende 2 tot 3 minuten onder te dompelen in kokend water voordat u het gedurende 10 minuten in een nieuw water in koud water duikt.
- Plaats de bloemkool in de potten Le Parfait Super en bedek ze met een kokende pekel, gezouten met 15 g/liter met een lepel azijn (of citroen)/liter, tot 2 cm van de rand.
- Sluit 45 minuten bij 1200 ° C.
3 reacties
mci je vais en faire
Merci de vos conseils
Je vais réaliser plusieurs bocaux et je voudrais savoir comment stériliser des carottes merci
I love this recipe