Vanille gekonfijte ananas en kokosroom onder-video
Bereid de kokosnootcrème Verwarm een groot volume water in een pot met een thermoplonger ingesteld op 75 ° C. Klop de eierdooiers met de suiker in een kom. Voeg het kokosmelk en ananassap toe, klop opnieuw. Plaats de crème verkregen...
Karamelcrème in kleine potten onder-video
Bereid de crème. Klop de 120 g suiker met de eierdooiers in een kom. Verhit in een pan de melk met de vanillesuiker. Giet de melk over de eierdooiers terwijl je klopt, totdat alles homogeen is. Laat 10 minuten staan....
Kleine potten met te weinig chocoladecrème
Verhit een grote hoeveelheid water in een pan met een thermoplonger ingesteld op 80 ° C. Giet in een kom de suiker, zout, cacao en maïzena. Mengen. Verhit in een pan de melk en de room, snijd het vuur voordat...
Uitgedroogde citroenschorscake
Bereid de dag ervoor het citroenschorspoeder voor Was en droog de citroenen. Neem de schil in brede strips met behulp van een platte piek. Plaats ze op de platforms van uw dehydrator. Droog ze door te verwijzen naar de onderstaande...
Rolletjes uitgedroogd fruitleerleer
Bereid elke fruitpulp door het fruit te mengen in een blender of een blender. Voeg in elke coulis de agavesiroop toe en vervolgens een kruid van je keuze als je het een voorproefje wilt geven (bijvoorbeeld kaneel in de appelpear...
Kleine verse geiten met gedroogd fruit en hazelnoten
Was en droog goed de vijgen, pruimen en perziken evenals druiven. Vorm de druiven. Snijd de perziken in vieren. Snijd de pruimen in tweeën, zet ze in. Regel de vijgen, de half-prunits, de vissersdistricten en de hele druiven op de...
Blancheer de eierdooiers met suiker. Klop krachtig. Voeg de pompoenpulp toe en meng krachtig. Voeg de room en melk toe door voorzichtig te mengen. Vul de terreinen Le Parfait Zorg ervoor dat u de lijn niet overschrijdt en de rand...
Cheesecake zonder te koken met rood fruit
De nacht voor of 6 uur eerder, begin met het voorbereiden van de cheesecake. Meng in een container de Breton -pucks (gereduceerd in kruimels) en de zachte boter (gesmolten) Bretonse boeren Plaats het en stamp alles onderaan een super pot...
Fruit met siroop en kruiden - master'classes
We bevinden ons vandaag in een master'Claspse Le Parfait In samenwerking met de Lycée Hôtelier Jeanne en Paul Augier om drie smakelijke en seizoensgebonden recepten te ontdekken! 🧡 Naar je kachels! 🍴 Om zich te abonneren op de keten en...
Chocolademousse met 2 ingrediënten
Het is de grote ontdekking op sociale netwerken: chocolademousse met twee ingrediënten! We hebben voor u getest en we geven u het recept: Snijd de chocolade in stukken Breng het water aan de kook in een pan of ketel Giet...
"Overnight" pap: kokosnoot, kiwi en ananas
Voeg de havermout, geraspte kokosnoot, melk, yoghurt en honing toe aan je pot. Meng alles tot een homogeen mengsel. Boek 's nachts in de koelkast (of minimaal 1 uur als je echt ongeduldig bent!) Versier tijdens het serveren met Kiwi,...
"Overnight" pap: amandelen en bosbessen
Voeg havermout, melk, yoghurt en honing toe aan je pot. Meng alles tot een homogeen mengsel. Boek 's nachts in de koelkast (of minimaal 1 uur als je echt ongeduldig bent!) Versier tijdens het serveren met bosbessen en taps toelopende...
"Overnight" Chocolate Porridge, Hazelnut & Banana
Voeg de haver, cacaopoeder, melk, yoghurt en honing toe aan je pot. Meng alles tot een homogeen mengsel. Boek 's nachts in de koelkast (of minimaal 1 uur als je echt ongeduldig bent!) Versier tijdens het serveren met de banaan...
Chocolade en zoete aardappelspreiding
Kook de zoete aardappel met stoom. Smelt de chocolade in een Bain Marie. Meng alle ingrediënten totdat je een homogeen mengsel hebt. Giet in een pot Le Parfait Super 500 gr, je spread blijft een week bij koelkast ! Tip:...
Verwarm de oven voor op 180 ° C. Boter de mal met een borstel. Let de noten licht met een mortel of hak met een mes op het bord en rooster ze in een droge pan op laag vuur. Rasp...
Room de boter (bij kamertemperatuur) in een kom of met de robotplaat met de suiker met de suiker het amandelpoeder, het zout en het vanille -extract. Meng goed. Voeg de rijstmeel en bloem toe in de regen (of boekweitmeel), eindig...
Zomerfruit en verse mint smoothie
Was de frambozen. Schil de watermeloen ruwweg. Was, pit en snijd de abrikozen en perziken in stukken. Was en strip de koele munt. Voeg in een blender alle vruchten en muntblaadjes toe. Meng tot een gladde en romige textuur is...
Verwarm de oven voor op 170 ° C voor Krijg in een kom de zachte boter en suiker krachtig. Voeg het ei, de bloem en de gist toe. Mengen. Voeg de pre -Cut Milk Chocolate Chocolate Chips toe. Mengen. Vet,...