Verwarm een groot volume water in een pot met een thermoplonger ingesteld op 60 ° C. Meng in een werper de 900 ml lauw water met witte azijn, zout en suiker. Laat de suiker en het zout goed oplossen. Peel...
Gedroogde energie -energiebars
Week de chiazaden in een kleine kom met een identiek volume water. Week de havermout op dezelfde manier in een andere kom. Breng ze na 10 tot 15 minuten over in een kom. Snijd de datums, gedroogde vijgen, frambozen in...
Rolletjes uitgedroogd fruitleerleer
Bereid elke fruitpulp door het fruit te mengen in een blender of een blender. Voeg in elke coulis de agavesiroop toe en vervolgens een kruid van je keuze als je het een voorproefje wilt geven (bijvoorbeeld kaneel in de appelpear...
Kleine verse geiten met gedroogd fruit en hazelnoten
Was en droog goed de vijgen, pruimen en perziken evenals druiven. Vorm de druiven. Snijd de perziken in vieren. Snijd de pruimen in tweeën, zet ze in. Regel de vijgen, de half-prunits, de vissersdistricten en de hele druiven op de...
Was de citrusvruchten, snijd ze in 5 mm dikke ringen. Schik de plakjes van elke citrus naast elkaar op de laden van uw dehydrator. Droog de ingrediënten door te verwijzen naar de onderstaande indicaties. Snijd de uitgedroogde citrusplakken in halve...
Was de rode pepers, snijd ze vervolgens in tweeën en zaait ze. Schil de kruidnagel en snijd ze in 5 mm dikke plakjes. Leg de pepers, knoflook, rozemarijn en oregano op de sets van uw dehydrator. Droog de ingrediënten door...
Lactofermented kool, knoflook en wortelen
Los het grove zout in het water op. Snijd ondertussen de chou-rood in lamel, wortelen en kubus knoflook. Meng alles in een kom. Vul je pot met het mengsel en tik goed met een houten lepel. Giet de pekel in...
Plaats de sesamzaden in een droge pan, op middelhoog vuur Grille ze tot het kleuren zonder meer dan 5 minuten te koken, laat het afkoelen. Je kunt ook je sesamzaden in de oven roosteren bij 180 ° C gedurende 5...
Oranje wortelen - master'classes Le Parfait
We bevinden ons vandaag in een master'Claspse Le Parfait In samenwerking met de Lycée Hôtelier Jeanne en Paul Augier om een smakelijk en seizoensgebonden recept te ontdekken! 🧡 Zoek ook het eerste recept voor de video, de glutenvrije veganistische terrine,...
Meng eenvoudig de prei, Koreaanse peper, knoflook, gember, sojasaus, suiker en zout in een kom. Masseer het mengsel totdat het sappig is. Breng over naar een super pot en tik goed om luchtbellen te verwijderen. Sluit de pot stevig af...
Oliemaampaddestoelen - Master'classes Le Parfait
We bevinden ons vandaag in een master'Claspse Le Parfait In samenwerking met de Lycée Hôtelier Jeanne en Paul Augier om een smakelijk en seizoensgebonden recept te ontdekken! 🧡 Zoek ook het eerste recept voor de video, de Wild Boar Terrine,...
Was de potten en steriliseer de rubberen gewrichten of de waterdichtingsschijven. Het is niet nodig om de Oyster -paddestoelen commercieel te spoelen. Wilde paddestoelen zoals porcini -champignons of chanterellen moeten worden gereinigd met een vochtige doek en de aarde moet...
Meng in een grote koekenpan de uien en de olie en roer goed om ze te coaten. Kook op laag vuur om de uien te verzachten zonder ze te veel bruin. Dit kan 20 tot 30 minuten duren. Wanneer de...
Rode kimchi van bloed-hoon degeimbre
Voordat we beginnen, nodigen we u uit om te raadplegen Onze sectie mode van nut Om alles te leren over het gistingsproces! Meng het zout met het water en roer tot volledige oplossing. Dompel de halve Chinese kool in de...
Witte kimchi van bloed-hoon degeimbre
Voordat we beginnen, nodigen we u uit om te raadplegen Onze sectie gebruiker -management Om alles te leren over het gistingsproces! Meng het zout met het water en roer tot volledige oplossing. Dompel de halve Chinese kool in de pekel:...
Kimchi zelfgemaakt Le Parfait X Whoogy's
Zie deze publicatie op Instagram Een publicatie gedeeld door Whoogy's (@whoogys) 1. Reinig uw pot Le Parfait Geweldig 2. Snijd stukken van 3 tot 4 cm Chinese kool, dek af met een royale dosis zout, massage laat dan 1 uur...
Voordat we beginnen, nodigen we u uit om te raadplegen Onze sectie gebruiker -management Om alles te leren over het gistingsproces! Bereid de pekel voor door 60 Cl van niet -gechloreerd water en 18 g grijze zee grof zout te...
Voordat we beginnen, nodigen we u uit om te raadplegen Onze wijze van emploI Om alles te leren over het gistingsproces! Detail de bloemkool in boeketten van de gewenste grootte. Doe ze in de pot door te tikken en vul...