Ricetta Terrina Vegana senza glutine - Master'Classes Le Parfait

Terrine Vegan sans gluten - Master'Classes Le Parfait
Difficoltà:
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Ingrediente


  • 300 g di tofu semplice o affumicato
  • 300 g di lenticchie verdi
  • 300 g di funghi champignon
  • 10cl di olio d'oliva
  • 15 cl di latte di mandorla
  • 150 g di scalogno
  • 2 spicchi d'aglio
  • 10cl di Calvados
  • 300 g di gherigli di noci
  • 25 g di amido di mais o amido
  • 16 g di sale
  • 4 g di pepe macinato

Prodotto consigliato:

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Preparazione

Oggi partecipiamo ad una Master'Class Le Perfect in collaborazione con il Lycée Hôtelier Jeanne e Paul Augier per scoprire una ricetta gustosa, stagionale e senza glutine! 🧡

Trovate anche la seconda ricetta del video, le carote all'arancia, proprio qui:

Mettiti ai fornelli! 🍴

Per iscriverti al canale e non perderti le prossime Master'Class, è qui: www.youtube.com/@leparfaittv

Riprese: film JPdP

Direttore di produzione: Joëlle Valla

Studente: Orla Watson

Chef: Remy Lesage

Grazie a tutto il team docente del Lycée Hôtelier Jeanne et Paul Augier

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