Ricetta Zuppa di piselli in scatola
Tempo di preparazione:
45 min
Tempo di trattamento termico:
1h
Tempo di conservazione:
Diversi mesi
Ingredienti
Numero di persone: Parecchi
Preparazione
- Foglia e lava la lattuga. Sbucciare e tagliare in piccole patate. Sbucciare e tritare finemente la cipolla.
- In un piatto di casseruola, rosola la cipolla nel burro senza di essa colorato, quindi aggiungi le foglie di lattuga, le patate a dadini, il cubo bouillon, i piselli e la copertura con 1,5 L di acqua.
- Indossare un piccolo brodo e cuocere a fuoco lento per dieci minuti.
- Mescolare finemente la zuppa al sub e cuocere a fuoco lento per altri 5 minuti. Sale e pepe per comodità.
- Riempi i barattoli senza indugio, chiudi e procedi immediatamente al trattamento termico, 2 tempo a 1200 ° C.
Quando si consuma, riscalda e aggiungi 30 Cl di Crème Fraîche. Servire immediatamente.