Ricetta Salsa barbecue in scatola
Tempo di preparazione:
30 minuti
Tempo di trattamento termico:
60 minuti
Ingredienti
Numero di persone: Da 6 a 8 persone
Preparazione
- Sbucciare i pomodori e tagliarli in 4. Sbuccia le carote e tagliarle negli anelli. EPlascia i peperoni e tagliarli in dadi piccoli. Sbucciare le cipolle e tagliarle. Rimuovi il film dagli spicchi di aglio e poi schiacciali. Sbucciare le mele, rimuovere il nucleo e i semi, quindi tagliarle.
- Brura la cipolla, l'aglio, le carote e il peperoncino a dadini per 15 minuti in uno sfondo di olio d'oliva. Quindi aggiungi le mele e i pomodori e cuoci di nuovo 10 minuti. Infine aggiungi gli aromatici, l'aceto, lo zucchero e cuocere a fuoco lento per qualche altro minuto.
- Rimuovi il bastoncino di cannella e le foglie di baia. Ottieni tutto al mixer. Se la salsa barbecue è troppo spessa, aggiungi un po 'd'acqua.
- Apri un barattolo di vetro e riempilo immediatamente fino a 2 cm dalla sporgenza, quindi procedi senza aspettare il trattamento termico 60 minuti a 100 ° C.